Biominerales

Resumen

escrito por el director de la Fundación Con Vida, un médico especializado en nutrición clínica y una tecnóloga forestal, presenta una revisión sobre los biominerales, estructuras minerales generadas por la actividad metabólica de los organismos vivos. Los autores describen los principales tipos de biominerales según su composición química y sus funciones biológicas, incluyendo el papel de la magnetita en la magnetorrecepción animal y los procesos de biomineralización fúngica y bacteriana. El texto desarrolla en profundidad la función de los oligoelementos esenciales en el metabolismo humano, detallando sus fuentes alimentarias y consecuencias de su deficiencia, y cierra con una perspectiva evolutiva sobre la biomineralización desde los estromatolitos hasta la Explosión del Cámbrico.