Palabras clave
Deforestación
Colombia
Ganadería extensiva
Amazonia
Agroforestería
Consumo responsable
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Resumen
escrito por dos profesionales de la ONG francesa Envol Vert, presenta la metodología y resultados del cálculo de la Huella Forestal de Colombia, herramienta para medir el impacto de los productos de consumo masivo sobre la deforestación. Las autoras documentan que la Huella Forestal Neta promedio de un colombiano es de 1.278 m² de bosque deforestado, y que el 75-80% de esta huella se debe al consumo de carne y lácteos bovinos, muy por encima del impacto atribuido a la coca (2,4%), pese a su estigmatización política. El texto describe la metodología de cálculo aplicada a doce materias primas prioritarias y presenta la agroforestería como alternativa sostenible, concluyendo con recomendaciones para consumidores, gobierno y empresas.
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