Tecnología Microorganismos Eficaces -EM-

Resumen

artículo presenta la tecnología de Microorganismos Eficaces (EM), desarrollada por el profesor japonés Teruo Higa en 1982, consistente en una combinación de bacterias fototróficas, bacterias del ácido láctico y levaduras que, al entrar en contacto con materia orgánica, secretan sustancias benéficas como vitaminas y antioxidantes. Los autores describen las funciones específicas de cada grupo microbiano y sus aplicaciones en agricultura, producción animal, manejo de desechos orgánicos sólidos (aceleración del compostaje a un tercio del tiempo convencional) y tratamiento de aguas residuales. El texto incluye una guía práctica para elaborar abono orgánico doméstico mediante el sistema Bokashi, que combina residuos de cocina con salvado de trigo o aserrín inoculado con EM.