Palabras clave
MAELA
agroecología
producción sustentable
comercialización sustentable
Economía Solidaria
mercado
certificación
soberanía alimentaria
redes de consumidores
sistemas de garantía
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Resumen
América Latina lidera importantes procesos que se direccionan a generar una economía sustentable que garantice una mejor calidad de vida a los productores que han sido marginados por las dinámicas globales del capital. La Economía Solidaria se presenta como la mejor opción, pues unifica a todas entidades y personas implicadas en el consumo, desde productores hasta consumidores, colocándolos en un nivel en el que pueden garantizar procesos sustentables para el desarrollo de las comunidades implicadas. La agroecología es una importante propuesta que se fortalece, como respaldo de que la sostenibilidad se da desde la producción misma; evlauando los diferentes sistemas tradicionales de mercado se establece la propuesta de mercado justo que garantiza que la sostenibilidad que dirige el proceso se fortifique y potencle.
Referencias
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